黑芝麻，又称胡麻，是一种常见的坚果类食物，富含多种养分要素，具有很高的食用和药用价值。中医合计，黑芝麻性平味甘，入肝、肾经，具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。 在当代养分学中，黑芝麻含有丰富的不充足脂肪酸、维生素E、钙、铁、锌等微量元素，有助于改善贫血、增强免疫力、减速虚弱。此外，其高纤维含量还能促进肠说念蠕动，缓解便秘。 南平人才网_南平招聘网_南平人才市场 黑芝麻常用于制作糕点、豆乳、芝麻酱等食物，也可径直炒食或炖汤。关于头发早白、腰膝酸软、皮肤干燥的东说念主群，适量食用黑芝麻有意健康。